來源：中國合（hé）成樹脂網 2021-12-24 11:56:53
近日，科倍隆被授予斯圖加特創新大獎，以表彰其ZSK食品擠（jǐ）出機的多用途設（shè）計，該擠出機是專（zhuān）為生產TVP和HMMA肉類替代品（pǐn）而開發的。德國斯（sī）圖加特市設立該獎項，用以表彰有助於塑（sù）造未來的創新理念。
Ulrich Bartel，科倍隆集團總（zǒng）裁（右）和 Uta Kühnen，食（shí）品和製藥工藝技術負責人（左）
該創新獎（jiǎng）的（de）獨立評審團發現，科倍隆（lóng）的多功能ZSK食品（pǐn）擠出機正好滿足了這一願景。科倍（bèi）隆從137名申報企業中脫穎而出，榮獲第三（sān）名的好成績。
過去，生產TVP和HMMA肉類替代品需要各種生產設備，投資也非常高。采用多功（gōng）能設計的ZSK食品擠出機，可（kě）以在一台機器上生產兩種肉（ròu）類（lèi）替代品。有（yǒu）了這台設備（bèi），小型公司、科研單位和初創（chuàng）企（qǐ）業亦可輕鬆地涉獵高增長的植物基產品市（shì）場。與此同時，科倍隆也在大力支持（chí）食品加工行業和消（xiāo）費者轉向植物基肉類替代產品，以實現更大的可持續性、更少的環境影響，並總體提升我們人類的健康水（shuǐ）平（píng）。
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